In dit huishouden zijn we dol op ijs en dol op kokos. Combineer deze twee met een verse ananas en je hebt heerlijke ijsjes. Kindvriendelijke ijsjes welteverstaan! Normaal zit er natuurlijk rum in de piña colada die we als cocktail kennen.
Ingrediënten voor ruim 9 ijsjes:
- 1 verse ananas
- 400 ml kokosmelk
- 1 eetlepel honing
- Extra nodig: ijsvormpjes en een blender
Bereidingswijze:
Schil en snijdt de ananas in stukjes. De kern niet gebruiken. Doe vervolgens alle ingrediënten in de blender en mix totdat het mengsel glad is. Naar keuze kun je het mengsel zeven. Vul de ijsvormpjes en laat deze minsten 1 nacht bevriezen.
Tip: Sommige ananassen zijn wat draderig. Ik haal daarom altijd het mengsel door een zeef voordat ik de ijsvormpjes ermee vul.
Christina Food Life 
Gepubliceerd door